Salı, Ağustos 22, 2006

Şeftalili Buzlu Çay



Malzemeler;


  • 2 yemek kaşığı çay (earl grey)
  • 1 şeftali
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • ½ limon suyu
  • Bolca buz
  • Taze nane yaprakları

    Hazırlanışı;
    1. 2 yemek kaşığı çayı kaynamış suyla küçük bir demlikte demleyin.
    2. 5-6 dakika sonra demlenmiş çayı, yarısına kadar buzla doldurulmuş sürahiye süzerek boşaltın.
    3. Buzlar eridikten sonra limon suyunu ekleyin ve gerekiyorsa soğuk su ekleyin, isterseniz içine bir kaç tane nane yaprağı atın (ama nane yapraklarını çok fazla bekletmeyin zamanla acılaşabiliyor, bir kaç saat sonra çıkartın veya istediğiniz aromaya gelince).
    4. Blender veya rondoda şeftaliyi kabuklarını soyup atın, portakal suyunu da koyup iyice püre haline gelinceye kadar çekin.
    5. Bardağa istediğiniz kadar buz, üzerine soğuk çayını en üste de şeftali püresinden bir - iki çorba kaşığı koyun.
  • Süs Biberleri ve Biberli Sos



    Balkonda oturup bir şey yemeden durulmaz ya? Masada gördükleriniz tanıdık şeyler artık. Ama bilmeyen varsa yazayım. Tombul sandviç ekmeklerine takıldım kaldım bu yaz. Tereyağda kızarmış dolma biber bizim vazgeçilmezimizdir. Birde benim vazgeçilmezim biberli sos var ki bunu yazın hazırlayıp kavanozda ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Sabah ve ikindi çaylarında özellikle kısır ve bulgurlu salatalarla harika oluyor:
    Malzemeler:

    • 4 domates (kabukları soyulmuş ve rendelenmiş)
    • 4 diş sarımsak
    • 1 demet süs biberi(yaklaşık 20 tane)
    • 4 yemek kaşığı zeytinyağ

    Hazırlanışı;

    1. Bir tencereye önce zeytinyağ, ardından rendelenmiş domatesler konulur.
    2. Kaynadıktan sonra sapları alınmış biberler ve soyulup ikiye bölünmüş sarımsaklar ilave edilir. On dakika kısık ateşte kaynatılır.
    3. Biberler ezilmeden ateşten alınır. Soğuyunca arzuya göre kavanozda veya derin dondurucuda saklanır.

    Turnaların Gitme Zamanı



    Kuşları çok severim. Çok uzakta oldukları için mi bilemem ama başka bir yeri vardır bende. Hep söylerim hayvanları severim ama uzaktan elleyemem, korkarım.(övünmüyorum yeriniyor um ama elimde değil) Kuşları elleme ya da onların size dokunma ihtimali az.(evcil olanlar hariç)
    Kuzenim lasik ameliyatında olduğu için sıkıntıyla kendimizi balkona attık. Her ne kadar ailede bu ameliyatı olan üç kişide bir sorun yaşamasakta heyecan oluyor. Gördüğümüz manzara bizi bir nebze olsun oyaladı, çok hoştu paylaşmak istedim.
    Bu güzel varlıkların yolculuğu bir parça da hüzün verdi bize çünkü bir kaç gün sonra bizim göçmen kuşlarımızı(teyzemleri) yollayacaktık. Evet her ikiside uçuyor, sizi bırakıp gidiyorlar. Biri kendi kanatlarıyla, diğeri uçakla ne farkeder ki? Devamı sahra da

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...