Salı, Kasım 14, 2006

Akrabalar Menüsü - 3

© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Bu ayki Akrabalar Menümüz, Nursen abladan.. Yaz aylarında herkes tatile gittiği için bu sofralara ara verilmişti. Herkes evine dönünce tekrar başladı aylık toplantımız. Menüdekilerin tarifini de Sahra'yla tatlılarımızı yerken yazdık. Çok keyifli bir gündü buradan da herşey için teşekkür ediyoruz...

Menü;

  • Minik Köfteli Yayla Çorbası
  • Ciğer Kavurma
  • Su Böreği
  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma
  • Zeytinyağlı Lahana Sarma
  • İtalyan Salatası
  • Patates Rulo
  • İçli Köfte
  • Mantı
  • Rosto
  • Karışık Salata
  • Ağlayan Kek



  • Menüde olan ama özel olarak fotoğrafını çekmeyi unuttuğumuz güzel şeylerden biri;

    Patates Rulo

    İnsanın yapmadan tarif yazması da kolay oluyormuş. Bir de masa hazırlaması çok zevkliydi. Hazır tabakları kaldırıp üstüne biraz yeşillik falan ekleyip havaya girmek. Uykudan gözümü açamadığım bir gündü. Yerken ve tarif alırken hariç.

    Malzemeler:
    • 1 kg. patates
    • Yarım çay bardağı zeytinyağ
    • 1 kavanoz garnitür( havuç, patates, bezelye)
    • 250 gr. yoğurt
    • 2 diş sarımsak
    • Tuz, karabiber
    • 1 demet dereotu

    Hazırlanışı;
    1. Patatesler haşlanır, soyulur. Bir kasede ezilir, zeytinyağı ve karabiberle yoğrulur.
    2. Alüminyum folyo üzerine yayılır. Ortasına garnitür konulur( ki Nursen abla buna arzunuza göre kornişon turşu, salam v.b. ilave edilebileceğini söyledi)rulo şeklinde sarılır.
    3. Servisten önce folyo açılır, etrafı sarımsaklı yoğurtla kaplanır. İnce kıyılmış dereotuyla süslenir.

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...