Cuma, Ocak 26, 2007

Şeftali Kurabiye

© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Evet nihayet Büşra tarifleri bana ulaştırdı ve Figen abla'nın sofrasındaki beklenen şeftali kurabiyesi!! Kurabiye ile pek aram yoktur ama bu çok güzel görünüyor..

Malzemeler;

  • 250 gr tereyağı
  • 2 çay bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • ALdığı kadar un (Bu tarifi ben yapmadığım için un miktarını ölçemedim ama kurabiye hamuru olana kadar yavaş yavaş ekleyin yumuşak bir hamur olucak tereyağı yoğururken sürekli eridiği için bir yandan yoğurup bir yandan ihtiyaç duydukça un ekleyerek yapın diyebiliyorum şimdilik kendim denediğimde ölçüp miktarını belirteceğim)

    Dış Malzemeler;

  • Kırmızı gıda boyası
  • Yeşil gıda boyası
  • Çok az toz şeker
  • Şeftali marmelatı

    Hazırlanışı;
    1. Bütün iç malzemeleri yoğurup bir kurabiye hamuru elde edin.
    2. Ceviz büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
    3. Elinizle hafifçe üzerlerine bastırıp yassılaştırın, pembeleşene kadar 200C derece fırında pişirin.
    4. Kurabiyeler piştikten sonra tepsiden iki kurabiye alıp tepside alta gelen düz kısımlarına şeftali marmetalı sürün ve yapıştırın. Bütün kurabiyelere aynı işlemi uygulayın.

      Renklendirme;

    5. İki kase alın bunlara biraz su doldurun. Birine çok az kırmızı boya diğerine de yeşil boya katın ama bir kürdanın ucuyla deneyerek ekleyin çünkü çok renklenebilir. İstediğiniz rengi bulunca kurabiyenin bir tarafını kırmızı diğer tarafını da yeşil boyalı suya batırın veya fırçayla sürün. Bir çay tabağına koyduğunuz toz şekerine her iki tarafını da bulayın. İsterseniz fotoğraftadaki gibi arasına yeşil bir yaprak koyabilirsiniz.
  • 2 yorum:

    1. Ireeeem,
      Un miktarimiz ne kadar?

      YanıtlaSil
    2. hiç sevmem bunu söylemeyi ama "aldigi kadar":).. yumusak ama sekil alabilir bir hamur elde edene kadar yavas yavas un ekleyin. kendi yaptigimda ölçerek yazacagim kaç gram oldugunu söz..

      YanıtlaSil

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...