Salı, Ocak 23, 2007

Patatesli Omlet

© 2005-2007; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Kahvaltı için mutfağa girdiğimde ilk aklıma gelen çeşitlerden. Tamam yüksek kaloriye takıldıysanız bizim gibi her güne yapılmaz ama arada bir kaçamak faydalıdır.

Malzemeler;
  • 100 gr. tereyağ
  • 2 orta boy patates
  • 4 yumurta
  • 150 gr. kaşar peynir
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydonoz
  • Tuz, karabiber, pul biber
Hazırlanışı;
  1. Patatesler soyulur, yıkanır ve tavla zarı büyüklüğünde küpler halinde doğranır.
  2. Kaşar peynir biraz daha büyük doğranır.
  3. Yumurtalar 5 dakika çrpılır.
  4. Tereyağ eritilir, patatesler ilave edilir 5-6 dakika arada karıştırarak sotelenir.
  5. Patesler hafif pembeleşince çırpılmış yumurta, kaşar peynir, kıyılmış maydonoz, tuz ve baharatlar ilave edilir.
  6. Tavayı sallayarak yumurtanın mümkün olduğunca patatesi kaplaması sağlanır. Spatulayla altı kontrol edilir hafif pembeleşince bir tabakla ters çevrilir diğer tarafında kızarması sağlanır.
  7. Kızarmasına yakın üzerine ayrıca 2 yemek kaşığı kaşar peynir rendesi serpilirse daha güzel bir lezzeti olur.

Mantarlı Salata

© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Kahvaltıya yapmıştım ama çok hafif olduğu için akşam yemeklerinde güzel olacaktır.

Malzemeler;
  • 1 tavuk göğsü
  • 1 su bardağı mantar
  • 8 konişon turşu
  • 4 yemek kaşığı mısır
  • Yarım göbek marul
Sosu için;
  • 4 kaşık zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 kesme şeker
  • Tuz, karabiber, kırmızı biber, kekik

Hazırlanışı;
  1. Tavuk göğsü haşlanır ve didilir.
  2. Mantarlar yıkanır , küçük doğranır ve tuzlu, limonlu suda haşlanır.
  3. Marullar ve kornişonlar doğranır. Bütün malzemeler geniş bir kaseye alınır.
  4. Sos malzemeleri bir çatalla çırpılır, salatanın üzerine gezdirilir.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...