Çarşamba, Aralık 17, 2008

Makarnalı Karışık Salata

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Bazı salataların yanına bir uyarı yazmak gerekiyor. Dikkat malzemeleri doğrarken gün bitebilir! Biraz abartı olsa da gerçekten uzun sürüyor.
Malzemeler;
  • 1 su bardağı haşlanmış makarna
  • 1 su bardağı haşlanmış küçük doğranmış mantar
  • 1 su bardağı haşlanmış veya konserve mısır
  • 1 su bardağı haşlanmış ince didilmiş tavuk (tercihen göğüs)
  • 1 su bardağı küçük doğranmış kornişon
  • 1 su bardağı karışık doğranmış kırmızı biber,yeşil biber
  • 1 su bardağı doğranmış göbek marul
  • 1 su bardağı küp küp doğranmış domates
  • ½ su bardağı kırmızı lahana
  • ½ su bardağı ince kıyılmış maydanoz
  • ½ su bardağı ince kıyılmış taze soğan
  • ½ su bardağı rendelenmiş havuç
Sosu için;
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı fesleğen
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı;
  1. Kırmızı lahana ince kıyılır. Tuz ve 2 kaşık sirkeyle ovulur. Tavuk etinin haşlandığı tencereye bir kuru soğan ilave edilir. Mantarın haşlandığı tencereye 1 kaşık tuz ve yarım limon suyu ilave edilir.
  2. Makarna haşlanırken bir kaşık tuz bir kaç damla sıvıyağ ilave edilir ki bunlar yukarıdaki malzemelere dahil değil.
  3. Makarna, tavuk ve mantar soğuduktan sonra bütün malzemeler doğranır. Büyük bir salata tabağına alınır. Sos malzemeleri bir kasede çatalla karıştırılır. Salatanın üzerine kaşıkla gezdirilir.
Bu malzemeler fotoğraftaki miktar için geçerli. Ve neredeyse yemek yerine geçecek kadar doyurucu.

16 yorum:

  1. Benim yaptığım makarna salatasından oldukça farklı bir tarif. Evet biraz uğraştırıcı ama çok leziz olmuşa benziyor :)Vaktimin bol olduğu ilk fırsatta deneyeceğim.

    Ellerine sağlık.
    http://www.hayatintakendisi.com

    YanıtlaSil
  2. cok malzemeli, zahmetli ama goze muhtesem gorunuyor. eminim lezzeti de oyledir. zaten emek verilen seyler size karsiligini bir sekilde vermez mi? ellerine saglik.. ayrica blogunun yeni gorunumu de cok sade ve şık olmus... gule gule kullan

    YanıtlaSil
  3. Görüntüsü ve renkleri cezbedici.:)
    dediğin gibi malzeme listesine bekınca, yapmaya günün biraz erken saatlerinde başlamak lazım.:))
    Ellerine sağlık.
    Hayırlı cumalar...

    YanıtlaSil
  4. Her yeni yil,
    tazelenen umutlarin,
    cogalan sevgilerin habercisidir.
    2009 yili da böyle olsun,
    ama
    hep güzel olsun.
    NICE GÜZEL YILLARA
    Sevgilerimle Serap

    YanıtlaSil
  5. Merhaba salata harika görünüyor ellerinize saglık
    salatalar ile ilgili olan linke girdiğimde diğer salaraların tarifleri okunmuyor yazılar çok küçük

    YanıtlaSil
  6. çok lezzetli duruyor gerçekten..ellerinize sağlık...iyi yıllar...

    YanıtlaSil
  7. hmmmm... cok istah acici görünüyor.. ellerine saglik

    YanıtlaSil
  8. biraz uğraştırıcı ama harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım,
    neşeli günler......

    YanıtlaSil
  9. selam. bayağı uzun kaldım sitenizde. hem tarifler, hem masa düzenleri çok güzel. sevgiler,

    YanıtlaSil
  10. Merhaba Selin,
    Ne zamandir ugrayip bir merhaba dememistim. Salata nefis gozukuyor, ellerine saglik..
    Sevgilerimi gonderiyorum...

    YanıtlaSil
  11. ÇOK GÜZEL BİR SALATA ELLERİNE SAĞLIK MUTLU HAFTALAR DİLERİM,SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  12. Baştan başlarsak Yasemin, Selin, Lavantin, Serap, Mücella, Birsen, Guelsen, Ayşe, Arzu, Hanife ve Derya hepinize teşekkürler güzel yorumlarınız için. Bu arada isimleri yazarken kendimi bir an Adile Naşit sandım. Sonuna eklese miydim nerdeymiş kuzucuklarım diye?
    Espri bir yana gerçekten yorumlarınızı görmek hoş ama biz arada İrem'le konuşuyoruz siteye pek vakit ayıramadık. Güzel bir şeyler yapmak için insanın biraz vakit ayırması gerekiyor. Önce İrem'in annesi sonra benim annem ve en son ben ameliyat olunca site tatil vaziyetine girdi. Birimiz yokken birimiz yapamıyoruz ağız tadımız birbirine bağlı sanki evler ayrı olsa bile. Ama epeydir giremediğim sitelere girdim yorumlarınızı görünce.
    Sevgiler,

    YanıtlaSil
  13. Yemesi güzel oluyor ama değil mi? Afiyet olsun!

    YanıtlaSil
  14. s.a.elinize sağlık harika olmuş,yediğimiz içtiğimiz kullandığımız her ürünün boykot kapsamında olmamasına dikkat edelim inş.Filistinli kardeşlerimiz herşeyleriyle bizler de malımızla.paramızla sınanıyoruz,Rabbim bizleri bu imtihandan başarıyla geçenlerden eylesin(amin),O'na emanet olun,sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  15. selam,blogunuzu yeni kesfettim,portakal receli,marmeladi ararken...ne yalan soyllim,gullu,portakal kabugu receli gordugum en guzel tarifti....bende yapicam,blogumda kaynak vererek gostermek isterim,tarifi icin sizi link gostererek....bir an once denemek icin can atiyorum...cok tesekkurler paylastiiniz icin,basarilar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  16. merhaba, denediğim ikinci lezize tarifi. salata için tadı çok çok az ağır gibi ama güzel ve doyurucu. veilen malzemeler üç kişinin bir öğününü karşılayabilir. malzemeleri hazırlamak yaklaşık bir buçuk saat sürüyor. ben mümkün olduğunca küçük doğramaya çalıştım. belki bu nedenle benim salatam fotoğraftaki salatadan biraz daha "sulu" oldu. evdeki herkes beğendi. tarifi verene teşekkürler. evet, yapmaya değer.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...