Salı, Ekim 13, 2009

Limonata

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Buzz gibi limonata dersem bu mevsimde kızacaksınız. Ama eğer önümüzde ki yaza kadar yaşayın bir için beğeneceksiniz desem daha da mı kızarsınız? Tarif benim elime 1 ay önce geçti. Geçen hafta yapabildim. Hani hava tahmin raporları olur da yanlış çıkar havalar soğumazsa deneyebilirsiniz. Bu gün dışarıda işlerimiz vardı. Şehre indim dermiş eskiler ya, evet bizde şehre indik. Buram buram terledik. Bence çok geç değil.

Malzemeler;

  • 5 limon
  • 3 portakal
  • 1 küçük kavun (ya da yarım kavun)
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 litre su
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane
  • Zencefil 5 gr

Hazırlanışı

  1. Limon ve portakallar yıkanır, kağıt havluyla kurulanır. Kabukları rendenin ince tarafıyla geniş bir kaseye renedelenir.
  2. Kavun soyulur aynı şekilde rendelenir. Şeker, fesleğen, nane, zencefil ilave edilir.
  3. Bütün malzeme karıştırılır ovulur. Limon ve portakallar sıkılır,ilave edilir.
  4. Suyunu ekledikten sonra 2-3 saat serin bir yerde dinlendirilir. İnce bir süzgeç veya tülbentten süzülür.

Tatilde bir arkadaş aramıştı." Bak falan kanalda tarifler veriliyor". Açtım yetişebilidiğim kadar yazdım. Televizyon denilen aygıtla aramızda bir mesafe var bu yüzden bir iki kez açtığım yerleri hatırlayamıyorum. Bir şerbet tarifide vardı. Seyredenler kanal veya program ismini söylerse buraya eklerim.

Cuma, Ekim 02, 2009

Beyaz Tabaklar

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.


İki aya yakın zaman oldu aslında ama bir düzen oturmadı eve. Ya masalarda ya yemeklerde eksikler oluyor. Bu masadan sadece patlıcan salatasının tarifini yazacağım, diğerleri var sitede. Ama önce uzun süredir ertelediğim başka bir şey var. Geçen gün bir arkadaş yaz şunların adresini artık soranlar ulaşılamaz bir yer sanacak dedi. İki seneye yakın oldu bu tabaklarla ( ortada ki tabaklar ) bir masa hazırlamıştım. Tabakları açtığımda bütün moralim alt üst oldu. İncecik çatlaklar vardı. Kendimi teseli ettim bunlar görünmez diyerek. Ama hafif çalkalıyarak kuruladığımda çatlaklar siyahlaşarak daha da çirkinleşti. Fotoğraftaki cazibeyi görenler nerden aldığımı sormaya başladılar. ( Bunu öğünmek için değil üzülerek yazıyorum) Tepe Home'den aldım. İlk zamanlar götürür geri verirsem kötü reklam yapmış olmayayım diyerek isim vermedim. Ben geri götüremedim çünkü oturduğum yere epey uzak bir yerden almıştım ve aynı yere gitme şansım olmadı özelden maille soranlarda devam edince yazdım. Belki götürsem geri alırlardı. Bunu bilemem yanlız sizlere de tavsiye etmem. Şu eski çıtlamış emayelere dönüyor görüntüsü yakından.

Perşembe, Ekim 01, 2009

Küçük Masalar

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Küçük sofralar hafif menüler yorucu bir günün sonunda sizi dinlendirir. Ağır bir davetten sonra akşamı kahvaltıyla geçirmek hoş oluyor. Tabaklardaki tostlar tek görünse bile sınır değil. Bir bardak meyve suyu size bir iki saatlik dolap yerleştirme gücü verebilir. Bir dost tecrübeyle sabittir derdi.

Salı, Eylül 29, 2009

İftar Sofraları 1

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



"Tebdil-i mekânda ferahlık vardır" Derler ya acaba öyle midir? Zaman gösterecek. Gittiğiniz yer kadar bıraktığınız yer de önemlidir. Bıraktığınız yer güzelse sevdiğiniz komşular, dostlarınız varsa alışmak zordur gittiğiniz yere. Taşındık ama nasıl taşındık? Bir biz biliriz bir de dostlar. Acı ve tatlı günde beraber olduğunuz insanları hep ayrı bir yere koymalısınız. Onlar özeldir, sizi arkadan vurmazlar. Söyledikleri, yaptıklarıyla çelişmez. Üç beşini daha özel tutarsınız ki bunlar size ekmek, su bazen hava kadar lazımdır.

Tam bir yerleşim sağlayamadık ama onlarla bir sofrada buluşmak, sofra istediğiniz düzene girmese bile güzeldir. İftar sofralarımızdan ilki yukarıda; Devrilen tuzluk ve eğik tabağımız tamamen raslantıdır aralarında bir kavga yoktu, çarpışmadılar. Menü de;

  • Domates çorbası
  • Güveç ( ki bunlar bu ramazan bizim evde revaçtaydı)
  • İçli Köfte
  • Kızartma Et ( memleket usulü)
  • Pilav
  • Su Böreği (Bu hediye olarak gelen bir ikramdı ve harikaydı)
  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma
  • Zeytinyağlı Patlıcan Sarma
  • Tavuklu salata
  • Karışık Mevsim salatası
  • Karışık Komposto
  • Kadayıf
vardı.

Bakıyorum tatlımız sadece bir çeşit israfı sevmem ama davetlerde tatlı çeşiti biraz aranıyor. Misafirlerimiz gözleri kapalı gelmişlerdi kusurlarımıza. Zannedersem bunu hoş gördüler.





İrem salata ve ;

















Kızartma için bir ayrıcalık yapabilmiş.














İkincisi aşağıda ki bunu deklanşöre basmış kaçmış masa o kadar dar ki fenalık gelmiş;




Evet gözleri kapalı, elleri dolu gelmişlerdi. Sağolsunlar ince zevkleryle gönlümüzü yaptılar gerçi börek tepsisi burada yok. (Yok olması çok talep gördüğünü gösteriyor)












Eskiden diş kirası verirlermiş iftarlarda. Bunu devam ettiren cömert insanlar hala mevcut günümüzde. Onlardan biri son aylarda Amerika'da. Zor günler geçirsede biz cömert insanların verdiklerinin karşısına çıkacağına inanıyoruz. Yine inanıyoruz ki bu hasret bitecek gelecek sene dostumuz evinde, diş kiralarımız elimizde olacak. Ve belki makinemle orada olabilirim şimdiye kadar kaçırdığım güzel masaları çekmek üzere.

Yazmak ve fotoğraf eklemek lükse giriyor bu durumda. Aylardır yorumlara bakıp sadece basmak istediklerimizi basıyoruz. Geçenlerde ilginç bir yorum bırakmışlar fotoğraf hırsızlığıyla ilgili. Ben güldürdü sizler ne dersiniz bilmem? "Altı üstü bir yemek tarifi görende olsa soğuk fizyonu buldunuzda formülünü çaldırdınız sanar ..." şeklinde devam ediyor. Birincisi ben eğer gerçekten insanlığa faydalı bir şey bulsam ve saklasam onlarda çalsa zannımca böyle küçük bir tepki olmazdı. Sakladığım için bana çaldığı için çalana. İkincisi tarifleri neden alıyorsunuz demiyorum alırsın yaparsın ve bir zahmet elinle yazarsın ve yine zahmet edip bir tabağa alıp fotoğrafını çekersin, yayınlarsın. Yemeğine göre verilen emek ve süre değişir. Ama bizim altı yedi saat süren emeğimizi iki saniyede kendi sitesine kopyalayanları alkışlayamam. Emek vermeden ekmek yenilmez.

Aşağıda Nisan ayında ki güzel masanın tariflerini ev sahibi yazıp elime vermesine rağmen ekleyemedim. Yani yapıp ikram etmekle kalmadı iki tarifi yazdı ve elime verdi. Ama son aylarda kendi bloğumuza giremez oldum. İrem'de az çok bizle meşguldü.
Uzun süredir uzağım ya bir çok konu birleşti. Sürç-i lisan ettiysem affola. Bitirmek istediğim işler çok bu ara. Sonrasın da tariflerimiz var ekleyeceğimiz...

Perşembe, Nisan 02, 2009

Kakaolu Kurabiye

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.




Bütün yiyeceklerde olduğu gibi kurabiyeleri de seçerim. Ama bunlar gerçekten hoş olmuştu. Tarif yine aynı masadan;

Hamur Malzemeleri;

  • 2 yumurta
  • 250 gr tereyağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

İç malzemesi;

  • 2 su bardağı hindistan cevizi
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya

Süslemek için;

  • 1 yumurta akı
  • 1 çay bardağı kırılmış fındık içi

Hazırlanışı;

  1. İç malzemeleri bir kasede karıştırılır.
  2. Hamur malzemeleri geniş bir kasede yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
  3. Poğaça gibi açılır, iç malzeme koyulur ve hamur alttan toplanır. Yuvarlak kurabiye şekli verilir.
  4. Önce yumurta akına ardından kırılmış fındığa batırılır. Orta sıcaklıkta fırında pişirilir.



Çarşamba, Nisan 01, 2009

Kazakistan Mantısı

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Yazdığımız tarifler yaptığımız veya yakınlarımız tarafından yapılan ve tattığımız bizim damak zevkimize uyan tadlarındır. Ait oldukları şehirler hakkında ihtilaflı bilgiler bırakan ziyaretçilerimize defalarca açıkladım. Gözlerim benzer yorumları okumaktan bizar oldu. Hiç bir şehrin yemek kültürünü tanıtmak için elçi olmadık. Bu yemekleri o şehrin insanı nasıl yapmışsa ve nasıl tarif etmişse o şekilde yazıyoruz. Adana kebap sadece Adana'da, Urfa kebap Urfa'da yapılmıyor. Her şehirde bunları güzel olarak yapan yerler var. Ki bütün yemekler böyle. Yapan kişiler kendine göre bir kıvam verir, farklı baharat koyar, farklı kıyma veya bulgur kullanır. Ama içli köfte bir çok şehirde yapılır. Bir şehir, yöre ya da ülke yemeğini yaparken elimizde magnetometre orada yapılan arkeolojik kazılara katılıp çıkan fosilleri incelemiyoruz. Tercih sizin. Siteye girer tariflere bakarsınız veya bakmazsınız. Neden yazdım bunları?
Arkadaş bir Kazakistan gelini öğrendiği şekilde yaptı bize ikram etti harika olmuştu. Yaptığı şekilde tarif verdi bana. Eksik veya fazlası olabilir. Yapıcı yorumlarınızı yayımlayacağım.
Malzemeler:
Hamur için;

  • 3 yumurta
  • 1,5 bardak su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı;

  • 2 kg dana kuşbaşı
  • 2 kg kuru soğan
  • 300 gr tereyağ
  • Tuz ve bol karabiber

Üstü için;

  • 1 kg yoğurt
  • 4 diş sarımsak
  • 100 gr tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı;

  1. Küçük doğranmış et iki bardak suyla biraz haşlanır, suyu çekildiği zaman tereyağ ilave edilir biraz kavrulunca yemeklik ince doğranmış kuru soğan ilave edilir. Karabiber ve tuz eklenir.

  2. Sert bir hamur yoğrulur. Açılıp peşete büyüklüğünde kesilip iç harcından koyup mantı şekli verilip sonra iki ucundan yapıştırılır. Buharda pişirilir.
  3. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır. Bir tavada tereyağ kızdırılır ve pul biber ilave edilir. Mantılar servis için tabağa alınır üstüne önce yoğurt, ardından yağ gezdirilir.

Fotoğrafları kısa sürede ve bizim evde çekmek zorunda kaldım.

Minikler Büyüyor

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Evet google'da (http://yemek.wordpress.com/) görsel olarak yazdığınız da maalesef hala resimlerimize ulaşabilirsiniz. Her ne kadar site girişini korumalı yapsalar bile bu engellenemiyor. İzin veriyor muyuz? Hayır! Ama İrem daha önce de aynı hatayı yaptıklarını söyledi. Ya oldukça meşhur mu olduk sizce korsanımız çıktı? Bakmışsınız bizde korsana hayır kampanyalarına katılmaya başlamışız? KINIYORUZ!
Evet minikler sanki çok hızlı büyüyor? İkinci doğum gününe gittiğimiz bu tatlı cadı sanki dün doğmuş gibi gelse de üçüncü yaşına girdiğine göre öyle olmalı. Marifetli annesinin hazırladığı masada biraz huzursuzdu. Çünkü küçük kuzenini tahtını kapmış gibi görüyor. Menü ;

  • Kazakistan Mantısı (Belki onlara ait bir adı vardır bilmiyorum)
  • Pirinç Salatası
  • Küçük Domates Dolmaları
  • Semizotu Salatası
  • Zeytinyağlı Yaprak Sarma
  • Çikolata Soslu Kurabiyeler
  • Kalp Kurabiyeler
  • Patatesli Börek
  • Kahvaltılıklar

Malum kahvaltılıkların tarifi yok. Fakat diğerlerini fotoğraflarıyla birlikte vereceğim. Bir unutkanlıktır oldu böreği çekemedim. Fakat meşhur mantı tenceresini sizin için çektim.









Mantı tenceresi olarak satıyorlarmış orada ama apartman tencere bence ve bizim tencereler bunun yanında gecekondu gibi kalıyor;
















Bunlar küçük hanımın doğum günü şekerleri;






Tarifleri arkadaş gelince ekleyeyeceğim. Küçük hanıma sevdikleriyle beraber nice yeni yaşlar diliyoruz. Annesine teşekkür ediyoruz.

Pazartesi, Mart 16, 2009

AYIP!

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.

"SEVGİLİ ARKADASİM SİTENDEKİ YEMEKTARİFLERİNİ ALİP RESİMLERDEKİ İSİMLERİ SİLİP KENDİ SİTESİNDE KENDİNE AİTMİS GİBİ UTANMADAN SERGİLEYEN BU EMEK HİRSİZİNİ TESADUFEN GORDUM
BENİM SİTEMDE'Kİ TAİFLERİMİ ALİP AYNEN YUKARDA BELİRTİGİM GİBİ SİTESİNDE YAYİNLAMİS UYARDİGİMDA TARİFLERİMİ KALDİRDİ GOOGLEDEN ARASTİRDİGİM VE TARİFLERİ OLAN ARKADASLARİ TEK TEK GEZEREK UYARİYORUM.
LİNKİNİ VERİYORUM.

http://yemek.wordpress.com/category/pastalar/page/2/

TİKLADİGİNİZDA TARİFİNİZİ GORECEKSİNİZ SİZDEN BİR RİCAM BU SAHSİN SİTESİNDE YEMEK TARİFLERİNİ ARASTİRİP TARİFİNİ TANİDİGİNİZ ARKADASLARİMİZA' UYARİ GONDERİRSENİZ SEVİNİRİM."

Sevgili Özgül bu şekide bir yorum bırakarak bizi haberdar etmiş çirkin bir hırsızlıktan hemen siteye girmek istedim. Bu günlük korumalıymış girişleri. Ne yapalım biz de her tarifin başına bir koruma mı kiralıyalım? Eğer emeği küçük görüp tarif kullanıyorsanız en azından bir kere yapıp kendiniz fotoğraflayın. Yok bizleri küçük görüyorsanız hiç bir şey yapamasam ben kendi adıma söylüyorum İrem ne der onu bilmem her tarifin altına (/yemek.wordpress.com)da görürseniz tarif bizden çalıntıdır yazarım. Güzel bir alternatif mi sizce? Ha bizim için reklamın iyisi kötüsü olmaz derseniz bilmem?

Sahra,

Perşembe, Mart 12, 2009

Zeytinyağlı Patlıcan

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Süre uzadıkça ağırlık çöküyor. Ağırlık çöktükçe süre uzuyor olmuyor bir tarif ekleyemiyorum. İrem'de aynı durumda olamalı ki sitede farklı bir tarif yok. Aslında tuhaf gelmesin bu sene o kadar çok güzel insan gitti ki etrafımızdan değil tarif yemek yiyecek hal kalmadı. Haberlere bakıp a beni ilgilendirmiyor dememe kalmıyor ilgilendirdiğini öğreniyorum. Geçen hafta uçak kazasıydı bu hafta Almanya'daki baskın. Çok yakından tanımasam da iyiliğini gördüğüm insanlar çok sıkıntı çekmişler dün.
Zeytinyağlı patlıcanın tarifini yazayım başımıza göktaşı düşmeden;
Malzemeler;

  • 2 tombul iri bostan patlıcan
  • 2 domates
  • 2 sivri biber
  • 1 kırmızı biber
  • 1 havuç
  • 200 gr mantar
  • 5 diş sarımsak
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • 1 çay badağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz

Hazırlanışı;

  1. Patlıcanlar alaca soyulur, yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimlenir, tuzlanır. (Ben biraz sonra tuzunu yıkayıp hafif 1 tatlı kaşığı şeker serpip yarım saat bekletiyorum 1 bardak su döküp süzüyorum )
  2. Biberler ve sarımsak ince kıyılır. Domates, havuç ve mantar küçük küpler halinde doğranır.
  3. Bir çay bardağı zeytinyağ kızdırılır. Önce sarımsak ve biberler hafif kavrulur ardından havuç ve mantar ilave edilir.
  4. Mantar biraz suyunu çekince domatesler ilave edilir. Beş dakika kadar sonra toz şeker ve karabiber eklenir. ( Arzuya ve biberlerinizin tadına göre pul biberde ekleyebilirsiniz.)
  5. Patlıcanlar yıkanır, kağıt havluyla suyu alınır. Bir tavada kalan zeytinyağ ve sıvıyağ karıştırılır ve kızdırılır.
  6. Patlıcanlar hafif pembe kızartılır ve kağıt havlu üzerine çıkartılır.
  7. Servis yapacağınız tabağa alıp pişirdiğiniz zeytinyağlı malzemeyi kaşıkla ortalarına bölüştürün. Ilık olarak servis yapabilirsiniz.

Malzemeler o yakıştı bu yakışmadı usulu gittikçe arttı. ilk tarif verdiklerimde sadece domates, biber, sarımsak ve baharatla sınırlıydı.

Cuma, Şubat 20, 2009

Hoşgeldin Bebek

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.




Fotoğrafları çekerken küçük evimizde giriyor karelere artık. Yaa biz salonumuzun baş köşesine oyuncak evi koymuş bulunuyoruz. Torun sevgisi düzenden üstündür. Bu annemler için yeni düzenlenmiş babaanne ve dedenin el kitabından? (Böyle bir kitap var mı?) Teslim için gelen firma yetikililerinin "nereye kuralım?" sorusuna "salona" cevabın verince suratlarındaki ifadeyi çekemedim maalesef. Evet salonumuz çocuk parkı görünümünde ama 3 sene sonra bununla oynayamayacaklarını düşünürsek değer. Sadede gelelim. Bebekcik dünyaya geleli bir hayli oldu. Bize geleli de az olmadı. Gel gör ki üstümüze çöken ağırlıktan fotoğraflar bilgisayarda birikip kalıyor. En sonunda fotoğrafları koyup tarifleri sonra eklemeyi düşündüm. Yoksa bir bilgisayar formatlamada bu fotoğraflarda gidecek. Menü;

  • İçli Köfte
  • Cevizli Çörek
  • Zeytinyağlı Biber Dolması
  • Zeytinyağlı Patlıcan
  • Sebzeli Karışık Salata
  • Mevsim Salatası
  • Amonyaklı Yaş Pasta
  • Renkli Çocuk Kurabiyesi
  • Un Kurabiyesi

ile sınırlıydı hafızam beni yanıltmıyorsa. Diğerlerinin tarifi sitede olduğundan zeytinyağlı patlıcanın tarifini ekleyeceğim bu masadan. Boş bir vakitte umarım yakın bir tarih olur.



Onlar saftır ,temizdir deriz ya her zaman acaba o kadar saf değiller mi? Bu sofra benimdir diyerek sofraya damgasını vurmuş bebiş?











Evet iyiki doğdun yazıyor iyiki doğdun mu acaba yazanı bulamadım? Ümit etmek güzeldir. Güzel günler görsün bütün çocuklar diye ümit ediyoruz.














Patlıcan seramız falan yok biz İrem'le tarif eklemeyi bırakınca yazın fotoğrafları kışa kaldı.

Cuma, Şubat 13, 2009

Waffle

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Waffle, Belçika asıllı bir hamur tatlısıdır. "Wafel" Cermen kökenli bir kelimedir. Eski Fransızca'da "gaufre" oldu. Modern Flamanca (Hollandaca)’da wafel, Fransızca’da Gaufre, ve Almanca’da waffel, kelimelerinin hepsi "waffle" isminin oluşmasında pay sahibidir. Ancak Flamanca wafel, söyleniş nedeniyle 18. Yüzyılda modern Amerikan İngilizcesi’nde “ waffle” olarak yerini bulmuştur. (Vikipedi'den alıntıdır.)

Bizden kaçar mı? Nerde içinde üç beyaz bulunan zararlı yiyecek var biz ordayız. Belçika, Fransa farketmez. "Önce damak tadı sonra sağlık." Kötü bir slogan sanki? Ama patenti bana ait olmadı kullanmayın.

İlk olarak tarifi kuzenim verdi. Biraz uğraştırıcı olsa da güzel oldu. Sonra arada bir uğraşa girmek girmemek arasında kaldım. Ama güzel bir ziyaret beni ayağa kaldırdı. Aşağıda bahsettiğim arkadaş sitedeki ekonomik krize üzüldüğü için mi yoksa beğendiği için mi bilmem dışarda yediğinden daha güzel olduğunu söyledi. Üstüne şunları koymuşlardı diyerek bir liste verdi. İmkanı yok bu birleşimi ben yiyemem. Ama biraz bal ve kuruyemiş güzel geldi. Söz yakın bir tarihte katıp karıştırıp bir de öyle çekerim. Aslında sözüne güvenirim ama babasının meclise dayalı bir geçmişi var biraz siyaset yapabilir. Ve bir de kolay waffle, zor waffle ,mayalı waffle vb. bir çok çeşiti varmış. Ben kuzenimden waffle tarifi desem nasıl olur? Fotoğraf karesinde tabaklar birbirini tutmuyor. Hani resimler arasındaki 7 farkı bulun tarzı bir görüntüye sahip. Bilmeyenler için bu özel bir günün gecikmiş teşekkürü. Hatta farklı iki parça da eksik. Yani 9 fark olacaktı. Tarifi yakında ekleyeceğim.

Çarşamba, Şubat 11, 2009

Mutlu Sofra

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Arkadaşım (aslında benden epey küçük olan bir arkadaş)arada bir siteye niye yeni bir şey koymuyorsunuz? Sorusunu en az on kere sorduktan sonra bizi davet etti geçenlerde. İşim varama çook işim var. Çay saati falan geçti en sonunda telefon etti gelmiyor musun? Bak resim çekersin diye masaya oturmadık? Yok artık bu kadar fedakarlık yapayım dedim, işleri bıraktım gittim.(Benden sonra sinirini mutlaka birinin alması lazımdı. Büyük ihtimalle ablasına düştü bu görev.) Şaka bir yana onlar nazik bir davet yapmışlardı ama ben döndüğümde işleri zor topladım.Menü;

  • Kısır
  • Sosyete Mantısı
  • Pizza
  • Çikolata Soslu Yaz Pastası
(Ben böyle diyorum çünkü onlara soracak vakit olmadı)
Ve çok güzel olmuşlardı. Tarifi yakında eklerim. Masa örtüsünün sonundaki kırışıklık menünün yanında yeni ayaklanmış bir çocuk olduğunu gösterir. Bir kaç sefer yaptıkları düzeltmeler boşa gitmiş, son hamle de ufaklık varlığını göstermiş. Günün en güzel yanı huzurla oturabilmekti. Bazen içerden bazen dışardan ama insanın huzurunu bozan bir şeyler hep vardır. Ama mümkün olabildiğince korunmaya çalışırız. Bazen başarabiliyor insan sanki?




Sosyete mantısı hazır yufkayla fırında mantı adıyla yandaki tariflerde var. Ama fotoğraf iştahınızı açsın diyerek koyuyorum.












Ve çikolata soslu yaz pastası! Hepsi ayrı güzeldi ev sahiplerimize teşekkürler.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...