Çarşamba, Eylül 08, 2010

Bostana Salatası

DSCN5844

Küçücük bir misafir ricası, yarım saat süren bir doğrama seansı sonrası güzel bir salata geldi soframıza. Hani domateslerin kırmızı gülümsemesi, maydanozların yeşil yeşil bakması birleşti diyerek bir hikaye yazacağım başına tarifin ama vaktim yok. Acı  ve mayhoş tatlardan hoşlanıyorsanız kaçırmayın derim. Sonuçta buluşu bana ait olmayan bir salata.
Malzemeler;
  • 3 domates
  • 1 salatalık
  • 2 sivri biber
  • 3 yeşil soğan
  • 1 cay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 küçük kuru soğan
  • ½ demet maydonoz
  • ½ demet nane 
Sosu için;
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • ½ limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Tuz
 Hazırlanışı;
  1. Domatesler ve salatalık yıkanır, soyulur  ve çok küçük küpler halinde doğranır.
  2. Biber, taze soğan , maydanoz, nane  ince kıyılır.
  3. Sos hazırlanır, salatanın üzerine gezdirilir ve malzemeler harmanlanır.
  4. Servis tabağına alınır. Dövülmüş cevizle süslenir.



     





    4 yorum:

    1. İYİ BAYRAMLAR
      Ramazan bayramınızı tüm kalbi duygularımla tebrik eder. Nice bayramlara ailenizle birlikte sağlık, huzur ve mutluluk içerisinde erişmenizi Mevlam'dan niyaz ederim.

      Sevgi ve Saygılarımla.

      YanıtlaSil
    2. Her ilkbaharda gelinciklerin en güzel başlangıçları müjdelemesi gibi, bu bayramın da sana ve ailene mutluluk ve neşe getirmesi dileğimle. Kardeşliğin doğduğu, sevgilerin birleştiği, belki durgun, belki yorgun, yine de mutlu, yine de umutlu, yine de sevgi dolu nice bayramlara.

      YanıtlaSil
    3. bayramınız mubarek olsun...iyi bayramlar..

      YanıtlaSil

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...