Cumartesi, Ağustos 25, 2012

Kestane Püreli & Damla Çikolatalı Kek

kek1
Epey uzun zaman önce bir kurabiye yapmak için kestane püresi almıştım. Kurabiyeyi bir kere yaptım ama bir daha yapmaya üşendim. Kestane püresiyle de yapacak başka bir şey bulamadım buzdolabının bir köşesinde bekliyordu. Kestane püreli tariflere sürekli bakıyordum, bakıyordum ama aklıma yatan bir tarif bulamamıştım.
kek2
Derken dilekçe'deki Kestaneli Kek (Marronikuchen) tarifine rastladım. Sevmediğim malzemeleri çıkardım (ceviz, vanilya), ölçüsünü azalttım çünkü Ramazan'da çok büyük bir kek yapmak istemiyordum. İftardan sonra arkadaşlarımızı da çağırdık birlikte çayla (ben kahveyle) tadına baktık. Kestane tadı belli olmuyor ama çok hoş bir aroma veriyor. Damla çikolatayla birlikte nefis bir tat olmuş. Çok beğendik. Üzerine beyaz bir krema da yapılabilir.
kek4
Malzemeler,
  • 8 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un
  • 4 yemek kaşığı damla çikolata, veya robotta irice çekilmiş kalıp çikolata
  • 200 gr kestane püresi (Kafkas'tan küçük bir kavanoz almıştım)
  • Üzerine serpmek için pudra şekeri
Hazırlanışı,
  1. Şeker ve tereyağı kremamsı hale gelinceye kadar çırpın. Yumurtaları ekleyip 10 dakika kadar çırpmaya devam edin. 
  2. Kestane püresini ekleyip iyice karışana kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve hızlıca çırpıp, karışmasını sağlayın.
  3. Son olarak çikolataları ekleyip, spatulayla karıştırın.
  4. Yağlanmış 20 cmlik bir kek kalıbına hamuru dökün ve 180 derecede pişirin.
  5. Soğuyunca kalıptan çıkarıp, üzerine pudra şekeri serpin.
kek3
Afiyet olsun,

10 yorum:

  1. İREMCİM ELLERİNE SAĞLIK,BENMDE BUZDOLABINDA BEKLİYEN KESTANE PÜREM VAR..vE HEMEN SENİN KEKİNDEN OLACAK.ELLERİNE SAĞLIK..TABAĞINA BAYILDIM,İYİ GÜNLERDE KULLAN..SEVGİLER.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Nurşen'cim bu tarifin senin de kestane püresi sorununa çözüm bulmasına sevindim! :) Dilek'e teşekkürler paylaştığı için! Tabak da annemin çeyizinden kalma çoook eski, ne yazık ki kırıla kırıla bir kaç tane kalmışlar. :(

      Sil
  2. Yanıtlar
    1. Sadeliği keki daha çekici kılıyor değil mi ? :)

      Sil
  3. Kestane ezmesi,şekeri herbirşeyi çok güzel,bu kek denenmeli kesin.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Kestane hastası biri olarak bayıldım buna.

    Ama şuan sadece uzaktan izlemek zorunda kaldığım için çok üzgünüm :((

    YanıtlaSil
  5. Kestaneler değerlenecek, nefis bir kek olmuş; bu tarif süper oldu.
    Teşekkürler, sevgiler Pırıl.

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık nefis olmuş o dilimi almak istiyorum beeennnnnn:)))

    YanıtlaSil
  7. O kadar leziz gözüküyorki, eline sağlık.

    Kıskanç anne Çiğdem

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...