Kahvaltıya evde yapılmış ekmek gibisi yok... Pazar günü kahvaltıya evdeki farklı un karışımlarından bu ekmeği yaptım. Karışıklık olmasın diye unların kendi sitesine link verdim. Fotoğrafta da yeni işlediğim bezi kullandım. Modeli Cross Stitcher dergisi Ocak 2013 sayısından almıştım. İngiltere'de yayımlanan bir dergi ama itunes veya zinio'dan da satın alınabiliyor. Üstelik eski sayılara da ulaşılabiliyor. Çok zevkli ilerledi. Bir sayı aldım ama yapmak istediğim daha çok şey var içinde o yüzden aç gözlülük yapıp diğer sayıları almıyorum henüz. : ) iPad üzerinden alıp ekrandan bakarak çalıştım. Apple ürünü olmayanlar zinio ile windows üzerinden de satın alabilir. El işi maceram, şimdilik kroşe yastık ile devam ediyor. Uzatmadan ekmeğin tarifine geçiyorum.
Makine,
- Essenso çift merdaneli ekmek makinesi
Malzemeler,
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 kap ılık su
- 1/4 kap ılık süt
- 2 kap normal un
- 1 kap söke un köy ekmeği karışımı
- 3/4 kap IHE organik tam buğday unu
- 1,5 toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
Hazırlanışı,
- Bütün kuru malzemeleri ekmek makinesine koyun.
- Ilık süt, su karışımının içine erimiş tereyağını ekleyin. Yaş mayayı da ılık sütün içinde eritin ve ekmek makinesine koyun.
- Basic (3 saatlik) pişirme modu, Larger ve Darker seçeneklerini seçip start tuşuna basın.
- 3 saat sonra sıcak ekmeği makineden çıkarıp elinizi yaka yaka dilimleyebilirsiniz. : )
Afiyet Olsun,
