Cumartesi, Aralık 23, 2006

Patates Salatası

© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.



Patates salatasına bazıları marul domates vs. de ekler o halini sevmem ve patatesleri küp küp doğrarlar. Haşlanmış patates küp doğranınca zaten ezilmeye meyilli olduğundan püreye dönüyor o halini de sevmem. Böyle sadece eldeki mevcut küçük otlarla yapılan ve halka halinde olanı severim. Sevdiğim şekliyle patates salatası;

Malzemeler;

  • 700 gr küçük patates, haşlanmış soyulmuş
  • 1 demet maydanoz, kıyılmış
  • 1 kuru soğan, çok ince olarak halka halinde doğranmış, tuzla ovulmuş


  • Sosu için;

  • 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber veya toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı yeni çekilmiş karabiber
  • Tuz


  • Hazırlanışı;
    1. Patatesleri yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Maydanoz ve kuru soğanla karıştırın.
    2. Bir kasede bütün sos malzemelerini karıştırıp iyice özdeşleşene kadar çırpın. Patateslerin üzerine dökün. Patatesleri kırmadan hafifçe karıştırın.
    3. Tabaklara servis yaparken dibine çöken sostan tabağın üzerine gezdirebilirsiniz.

    3 yorum:

    1. masaların, tariflerin hepsi birbirinden güzel.yapanların eline sağlık.

      hesna

      YanıtlaSil
    2. Selamlar:)
      Patates salatasına nar ekşisi koymamıştım daha önce ama çok yakışacağından eminim. Bir dahaki sefere ben de böyle yapıcam:).
      Ellerine sağlık..

      BAYRAMIN KUTLU OLSUN.
      YENİ YILDA SAĞLIK, MUTLULUK VE HUZUR HEP SENİNLE OLSUN:)).

      Sevgiler..
      aslı

      YanıtlaSil
    3. Yeni yilinizi ve Bayraminizi kutlar, tüm dileklerinizin gerceklesmesini dilerim. Sevgiler Sonia...

      YanıtlaSil

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...