Ye#9 bizi perişan edecek. Bu benim değil annemin sözü. Kısa sürede fazla yağlı, hamurlu yemekler, börekler pişirildiği için. Bundan sonra bir ay yöresel yemeğe hayır kampanyası başlar herhalde bizim evde. Neyse ben annem kampanyaya başlamadan bu gün soframızda olan ama yöresel olmayan yemeğin tarifini vereyim;

Malzemeler;

• 1 kg. patlıcan
  
• 200 gr.arpacık soğan
  
• 3 orta boy kuru soğan
  
• 1 çay bardağı zeytinyağı
  
• 3 domates
  
• süslemek için maydanoz
  
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
  
• 1 yemek kaşığı domates salçası
  
• 3-4 diş sarımsak
  
• 1 tatlı kaşığı şeker
  
• 1 çay bardağı su