Pazartesi, Mayıs 01, 2006

Sebzeli Piyaz



Ben piyazı pek sevmem ama bu sebzeli halini çok sevdim. İsteğe göre başka sebzeler de eklenebilir bana göre... Ama közlenmiş kırmızı biber mutlaka olsun diyorum.

Malzemeler;

  • 1 su bardağı akşamdan ıslatılmış kuru fasulye
  • 2 soğan
  • 1 büyük domates
  • 2 sivribiber
  • 2 közlenmiş kırmızı biber
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Taze nane
  • Pulbiber
  • Tuz
  • 1 limonun suyu

    Hazırlanışı;

    1. Fasulyeleri haşlayıp süzün.
    2. Soğanları piyazlık doğrayıp tuzla ovun.
    3. Közlenmiş soyulmuş kırmızı biberleri, sivri biberleri ince ince doğrayın.
    4. Domatesleri küp küp doğrayın. Hepsini fasulyeyle beraber karıştırın.
    5. Maydanoz ve taze naneyi kıyıp, fasulyeye ilave edin. Pulbiber, tuz, limon suyu zeytinyağını karıştırıp piyazın üzerine gezdirin.
    6. Maydanoz ve naneyle süsleyebilirsiniz. Annem kırmızı biberlerden güller yapmıştı.
  • Hiç yorum yok:

    Yorum Gönder

    LinkWithin

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...