Lezîze

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. Buzz gibi limonata dersem bu mevsimde kızacaksınız. Ama eğer önümüzde ki yaza kadar yaşayın bir için beğeneceksiniz desem daha da mı kızarsınız? Tarif benim elime 1 ay önce geçti. Geçen hafta yapabildim. Hani hava tahmin raporları olur da yanlış çıkar havalar soğumazsa deneyebilirsiniz. Bu gün dışarıda işlerimiz vardı. Şehre indim dermiş eskiler ya, evet bizde şehre indik. Buram buram terledik. Bence çok geç değil. Malzemeler; 5 limon 3 portakal 1 küçük kavun (ya da yarım kavun) 2 su bardağı şeker 2 litre su 1 yemek kaşığı ince kıyılmış fesleğen 1 yemek kaşığı ince kıyılmış nane Zencefil 5 gr Hazırlanışı Limon ve portakallar yıkanır, kağıt havluyla kurulanır. Kabukları rendenin ince tarafıyla geniş bir kaseye renedelenir. Kavun soyulur aynı şekilde rendelenir. Şeker, fesleğen, nane, zencefil ilave edilir. Bütün malzeme karıştırılır ovulur. ...

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. İki aya yakın zaman oldu aslında ama bir düzen oturmadı eve. Ya masalarda ya yemeklerde eksikler oluyor. Bu masadan sadece patlıcan salatasının tarifini yazacağım, diğerleri var sitede. Ama önce uzun süredir ertelediğim başka bir şey var. Geçen gün bir arkadaş yaz şunların adresini artık soranlar ulaşılamaz bir yer sanacak dedi. İki seneye yakın oldu bu tabaklarla ( ortada ki tabaklar ) bir masa hazırlamıştım. Tabakları açtığımda bütün moralim alt üst oldu. İncecik çatlaklar vardı. Kendimi teseli ettim bunlar görünmez diyerek. Ama hafif çalkalıyarak kuruladığımda çatlaklar siyahlaşarak daha da çirkinleşti. Fotoğraftaki cazibeyi görenler nerden aldığımı sormaya başladılar. ( Bunu öğünmek için değil üzülerek yazıyorum) Tepe Home'den aldım. İlk zamanlar götürür geri verirsem kötü reklam yapmış olmayayım diyerek isim vermedim. Ben geri göt...

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. Küçük sofralar hafif menüler yorucu bir günün sonunda sizi dinlendirir. Ağır bir davetten sonra akşamı kahvaltıyla geçirmek hoş oluyor. Tabaklardaki tostlar tek görünse bile sınır değil. Bir bardak meyve suyu size bir iki saatlik dolap yerleştirme gücü verebilir. Bir dost tecrübeyle sabittir derdi.