Lezîze

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. Bütün yiyeceklerde olduğu gibi kurabiyeleri de seçerim. Ama bunlar gerçekten hoş olmuştu. Tarif yine aynı masadan; Hamur Malzemeleri; 2 yumurta 250 gr tereyağ 1 su bardağı toz şeker 3 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un İç malzemesi; 2 su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya Süslemek için; 1 yumurta akı 1 çay bardağı kırılmış fındık içi Hazırlanışı; İç malzemeleri bir kasede karıştırılır. Hamur malzemeleri geniş bir kasede yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır. Poğaça gibi açılır, iç malzeme koyulur ve hamur alttan toplanır. Yuvarlak kurabiye şekli verilir. Önce yumurta akına ardından kırılmış fındığa batırılır. Orta sıcaklıkta fırında pişirilir.

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. Yazdığımız tarifler yaptığımız veya yakınlarımız tarafından yapılan ve tattığımız bizim damak zevkimize uyan tadlarındır. Ait oldukları şehirler hakkında ihtilaflı bilgiler bırakan ziyaretçilerimize defalarca açıkladım. Gözlerim benzer yorumları okumaktan bizar oldu. Hiç bir şehrin yemek kültürünü tanıtmak için elçi olmadık. Bu yemekleri o şehrin insanı nasıl yapmışsa ve nasıl tarif etmişse o şekilde yazıyoruz. Adana kebap sadece Adana'da, Urfa kebap Urfa'da yapılmıyor. Her şehirde bunları güzel olarak yapan yerler var. Ki bütün yemekler böyle. Yapan kişiler kendine göre bir kıvam verir, farklı baharat koyar, farklı kıyma veya bulgur kullanır. Ama içli köfte bir çok şehirde yapılır. Bir şehir, yöre ya da ülke yemeğini yaparken elimizde magnetometre orada yapılan arkeolojik kazılara katılıp çıkan fosilleri incelemiyoruz. Tercih sizin....

© 2005-2008; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz. Evet google'da (http://yemek.wordpress.com/) görsel olarak yazdığınız da maalesef hala resimlerimize ulaşabilirsiniz. Her ne kadar site girişini korumalı yapsalar bile bu engellenemiyor. İzin veriyor muyuz? Hayır! Ama İrem daha önce de aynı hatayı yaptıklarını söyledi. Ya oldukça meşhur mu olduk sizce korsanımız çıktı? Bakmışsınız bizde korsana hayır kampanyalarına katılmaya başlamışız? KINIYORUZ! Evet minikler sanki çok hızlı büyüyor? İkinci doğum gününe gittiğimiz bu tatlı cadı sanki dün doğmuş gibi gelse de üçüncü yaşına girdiğine göre öyle olmalı. Marifetli annesinin hazırladığı masada biraz huzursuzdu. Çünkü küçük kuzenini tahtını kapmış gibi görüyor. Menü ; Kazakistan Mantısı (Belki onlara ait bir adı vardır bilmiyorum) Pirinç Salatası Küçük Domates Dolmaları Semizotu Salatası Zeytinyağlı Yaprak Sarma Çikolata Soslu Kurabiyeler K...