Mengen Pilavı
Salı, Aralık 05, 2006
© 2005-2006; metnin ve fotografin her hakki saklidir. Izin alinmadan Lezize ve yan bloglari disinda hiç bir yerde hiç bir bahaneyle kullanilamaz.
Öncelikle belirtmek isterim bu benim tarifini vereceğim pilav bana göre mengen pilavı. Bolulu bir ziyaretçi çıkar bu pilav bizim değil diyebilir. Gerçek şu ki tarifler ağızdan ağıza bazen de zevke göre değiştirilebiliyor. Mesela içli köfteyi halam ceviz kadar, annem biraz büyük, arkadaşları koni şeklinde yapar. İç ve dış malzemeleri ana malzemeler(bulgur, kıyma) hariç birbirine benzemez. Benzeyenlerde miktar olarak benzemez. Keza çiğ köfte için de bu geçerlidir. Yani bu doğrusudur diyenler bizimle paylaşırsa sevinirim.
Malzemeler:
Hazırlanışı:
Benim dereotum biraz azdı ve fotoğraf makinesini alıp geldiğimde babam arkadan tadına bakmıştı. Neyse ki oyu olumluydu.
0 Comments