Limonlu Muffin

Pazartesi, Nisan 25, 2011

DSCN6056

Sadece birlikte yaptıklarımız bile epeyce bir çeşitmiş değil mi İrem? Alttan üstten resmi geçit yapınca farkediyor insan.  Ama aramızda yollar var.  Kendi yaptıklarımızı eklesek o da bir şey dedim  bugün edebiyat parçalamadan geçeyim tarife. Güneşli bir kahvaltı masasından;
Malzemeler;
  • 113 gr oda sıcaklığında tereyağ
  • 130 gr toz şeker
  • 3 büyük yumurta
  • 195 gr un
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 pakat vanilya
  • Biraz tuz
Islatmak için sos; 
  • 1 çay bardağı portakal suyu
  • ½ limon suyu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
Krema Malzemeleri;


  • 80 gr. labne peyniri

  • 40 gr. tereyağ

  • 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

  • 1 yemek kaşığı portakal suyu

  • 4 yemek kaşığı limon

  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri



    • Hazırlanışı;
    1. Un, kabartma tozu, tuz  bir kasede karıştırıp hazırlanır
    2. Tereyağ ve şekeri krema haline gelinceye kadar mikserle çırpılır.
    3. Yumurtlar ilave edilir bir kaç dakika çırpılır. Vanilya ve limon kabukları eklenir çırpmaya devam edilir.
    4. Önce un karışımı sonra süt ilave edilir ve düşük  ayarda bir iki dakika çırpılır.
    5. Muffin kaplarına doldurulur. Isıtılmış fırında pişirilir. (Fırın ayarı değişebilir belki ben 5 dakika 180  sonra 150 derecede pişirdim)
    6. Fırından çıktıktan sonra biraz soğuyana kadar beklenir. (Ben kağıt kalıp kullanıyorum) Kekler kağıtlardan çıkarılır. İkiye dilerseniz üçe kesilir. Araları hazırladığınız şekerli sosla ıslatılır. Krema sürülür kapatılır. Üstü  krema veya meyveyle süslenir.
    Kremanın Hazırlanışı;
    Bütün malzemeler önce düşük sonra yüksek ayarda mikserle birkaç dakika çırpılır.

    Güzel bir denemeydi tavsiye edebilirim. Arzu ederseniz sadece üstlerine kremaylada servis yapabilirsiniz ben küçük yaş pastalar şeklinde kullanmak istedim.

    Share This Story

    Tags: ,

    You Might Also Like

    10 Comments

    1. Aycan28 Nisan 2011 16:05

      uFFFF NEFİS GÖRÜNÜYOR.UZANIP ALASIM GELDİ.eLLERİNE SAĞLIK.

      YanıtlaSil
    2. mutfagabuyrun28 Nisan 2011 16:17

      bence pasta olarak sunumu çok güzel olmuş.limon aromasıda çok yakışmıştır.ellerine sağlık.öpüyorum.

      YanıtlaSil
    3. Fransali Gelin28 Nisan 2011 17:31

      biraz zahmetli gorunuyor sanki, tadi harikadir eminim ama :)

      YanıtlaSil
    4. Unknown28 Nisan 2011 21:44

      mis gibi limon kokulu kekler ellerine sağlık

      YanıtlaSil
    5. Unknown29 Nisan 2011 10:13

      bence küçük yaş pastlar şekilnde çok güzel gözüküyor.ellerine saglık.

      YanıtlaSil
    6. sahra30 Nisan 2011 15:30

      Aycan, Sevda,Saadet, Bahar ve Eylem teşekkürler.
      Aycan bilim adamları bunun yolunu bulurlar belki bir gün uzandığımızda alıveririz.
      Saadet çok zahmetli değil ama bir pandispanyayla yaş pasta yapmak daha kısa sürer biraz vakit alıyor.
      İyi günler,

      YanıtlaSil
    7. ahter demir30 Nisan 2011 22:19

      süper ya limonlu tarifler cok güzel oluyor...

      YanıtlaSil
    8. BlogMame6 Haziran 2011 12:16

      http://www.blogmame.com/2011/06/blogger-ve-blogspot-yarsmas.html

      Blogspot Blog Yarışmasında sizide aramızda görmekten mutluluk duyaruz bir haftalık oylama sonucu birinci seçilecek gerekli açıklama sitede bulunmaktadır

      YanıtlaSil
    9. oktay usta yemek tarifleri11 Haziran 2011 10:51

      çok güzel görünüyor özellikle acıbadem ellerinize sağlık

      YanıtlaSil
    10. birgül5 Ağustos 2011 16:48

      sitenızı yenı keşfettım tarıfler o kadar bana yakınkı .çok teşekkurler ellerınıze saglık istedıgım herşeyı burda bulabılıyorum .

      YanıtlaSil

    Subscribe